Esta receta os va a sorprender, delicioso bizcocho de calabaza y especies. Combinado con una crema de queso con canela.
Ingredientes:
125 gr mantequilla
270 gr azúcar
175 Ggr azúcar moreno
110 gr aceite girasol
4 huevos L
2 cucharaditas vainilla en pasta
120 ml leche
425 gr calabaza hervida
390 gr harina trigo
1 cucharadita bicarbonato
3/4 cucharadita sal
1 cucharadita canela
1/2 cucharadita nuez moscada
1/2 cucharadita jenjibre en polvo
Preparación:
Tamizamos la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal, as especias y reservamos. En un bol mezclamos la mantequila y los azúcares, añadimos el aceite e incorporamos los huevos uno a uno, la vainilla y mezclamos bien. Cuando está bien mezclado añadimos los sólidos alternándolos con la leche. Por último añadimos el pure de calabaza. Cuando está bien mezclado horneamos unos 55 minutos a 170º
Ingredientes:
350 gr de queso crema
90 gr mantequilla sin sal
90 gr mantequilla con sal
1 1/2 cucharadita canela
1/2 cucharadita vainilla en pasta
750 gr azúcar glas
Preparación:
Batimos bien la mantequilla con el azúcar glas y la vainilla, añadimos el queso crema y mezclamos, por último añadimos la canela.
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