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Bizcochos y rellenos - 13 Febrero - Intensivo
AGOTADO !
78,51 €
Impuestos incluidos
Curso intensivo de bizcochos y rellenos.
Fecha: Domingo 13 Febrero
Horario:de 10h a 17h
Profesora: Roser Velázquez
Contenido: En este curso aprenderás a realizar 4 bizcochos y 4 cremas, así como distintas decoraciones. Trucos, técnicas y consejos sobre horneado, congelación, conservación.
Se realizarán las siguientes tartas:
- Red Velvet con nata y mascarpone
-Carrot cake y crema suave de queso
- Vainilla y crema suave de nutella y ganaché de chocolate.
- Chocolate intenso con crema de frambuesa.
Cada alumno se llevará una cajita degustación con un trocito de cada tarta, todos los materiales están incluidos.
Se entregará un dossier con las recetas a los alumnos.
Incluye la comida en el descanso (2 bocadillitos y refresco) 30 minutos de descanso.
Es un curso de trabajo en equipo, de los más completos que tenemos ya que tiene mucho contenido, los alumnos pesarán y prepararán los ingredientes mientrás que la profesora les enseña a decorar los pasteles de distintas formas.
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